Er is aangetoond dat het overstappen op een plantaardig dieet veel betere resultaten oplevert dan die gerapporteerd bij conventionele behandelingen in zowel de actieve als de rustige stadia van de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa.
Eén van de meest gestelde vragen van patiënten aan behandelend artsen is of het veranderen van het dieet een positief effect kan hebben op het verloop van de ziekte.
Traditioneel was het antwoord dat ze geen idee hebben, maar dit kan nu veranderen, gezien het bewijs dat waterstofsulfide een rol kan spelen bij colitis ulcerosa.
En aangezien de zwavelhoudende aminozuren die in vlees geconcentreerd voor komen, een toename van dit (rotte-eieren)gas in de dikke darm veroorzaken, moeten we misschien het vlees laten staan.
Dierlijke eiwitten worden niet alleen geassocieerd met een verhoogd risico op inflammatoire darmziekte in de eerste plaats, maar ook met opvlammingen van IBD als je de ziekte eenmaal hebt.
Patiënten met colitis ulcerosa in remissie werden een jaar lang gevolgd om te zien welke voedingsmiddelen verband hielden met terugkeer van de bloederige diaree.
De sterkste relatie tussen een dieetfactor en een verhoogd risico op terugval die in deze studie werd waargenomen, was bij een hoge consumptie van vlees.
Wat als je mensen hun inname van zwavelhoudende aminozuren laat verlagen door hun consumptie van dierlijke producten te verminderen?
Ze probeerden het bij vier patiënten met colitis ulcerosa en zonder enige verandering in medicatie ervoeren ze een viervoudige verbetering in hun losse ontlasting.
In feite voelden ze zich zoveel beter dat de onderzoekers het niet ethisch vonden om te proberen hen weer terug te zetten.
Omdat zwavelhoudende aminozuren de primaire bron van zwavel in onze voeding zijn, betekent een "laag zwavel"-dieet in wezen een verschuiving van een typisch dieet met veel dierlijke eiwitten en vetten en weinig vezels naar een meer plantaardig dieet.
Westerse diëten zijn pro-inflammatoir en plantaardige diëten zijn anti-inflammatoir.
Laten we eens kijken wat een behandeling met een plantaardig dieet kan doen, na het begin van colitis ulcerosa tijdens een koolhydraatarm dieet om af te vallen.
Een 36-jarige man verloor 13 pond met een koolhydraatarm dieet, maar verloor ook zijn gezondheid, gediagnosticeerd met colitis ulcerosa. Zet hem op een dieet met alleen plantaardige voeding, en de symptomen verdwenen zonder medicatie.
Oké, maar dit is slechts één geval. Casusrapporten zijn net als verheerlijkte anekdotes. De waarde van casusrapporten ligt echter in hun vermogen om onderzoekers te inspireren om het op de proef te stellen, en dat is precies wat ze deden.
Een groep Japanse gastroenterologen biedt al meer dan tien jaar een plantaardig dieet aan alle patiënten met IBD en publiceert buitengewone resultaten, veel beter dan tot nu toe elders in de medische literatuur is gerapporteerd.
Zij wisten bij patiënten met Crohn bij 100% de ziekte een jaar lang in remissie te houden terwijl dit voor 90% van de patiënten gold bij een periode van twee jaar.
Zie in de afbeelding hieronder de resultaten van een plantaardig dieet (A) ten opzichte van veel gebruikte medicatie voor Crohn, zonder het risico op ernstige bijwerkingen!
Dus, hoe zit het met een plantaardig dieet voor het voorkomen van terugval bij colitis ulcerosa?
Educatieve ziekenhuisopname betekent dat patiënten naar het ziekenhuis werden gebracht om hun dieet te controleren en hen te informeren over de voordelen van plantaardig eten, zodat ze gemotiveerder zouden zijn om het thuis voort te zetten.
De meeste patiënten, ongeveer driekwart, ervoeren verbeteringen zoals het verdwijnen of verminderen van bloederige ontlasting tijdens de ziekenhuisopname.
Vervolgens volgden ze de patiënten vijf jaar lang en 81 procent kon de hele tijd in remissie blijven en 98 procent kon de ziekte minstens een jaar onder controle houden. Dat overtreft andere behandelingen.
Deze terugvalpercentages voor colitis ulcerosa zijn veel lager dan die gerapporteerd met medicatie.
Bij conventionele behandeling vonden andere onderzoeken dat ongeveer de helft terugvalt, vergeleken met slechts 2 procent onder degenen die geleerd hadden om gezonder te eten.
Bekijk onderstaande video en ontdek dat een behandeling waarbij men de oorzaak van de ziekte aanpakt wel eens optimaal kan zijn.
Duur: 12:15 min. Bronnen
Voor het originele artikel bij deze video klik logo 
Voor inspirerende persoonlijke succesverhalen van Crohnpatiënten, klik hier.
Een boek dat iedereen veel antwoorden geeft, en wetenschappelijk verklaart waarom wij in een tijd leven waarin darmklachten, disbyose en metabole ziekten epidemische vormen aannemen, is van de hand van gastroenteroloog dr. Will Bulsiewicz.
In "Vol energie met vezels" krijg je alle informatie die je zou moeten weten en dan niet alleen als je al darmklachten hebt maar ook als je dit wilt voorkomen.
Klik de afbeelding voor meer informatie en een uitgebreide podcast met hem over darmgezondheid en waar het mis kan gaan.
